Ovoce a zelenina – preferujte sezónní a lokální

Ovoce a zelenina – preferujte sezónní a lokální

Ovoce i zeleninu vybírejte nejen očima, ale také čichem. Kvalitní kusy voní, nejsou potlučené a mají pevnou slupku beze skvrn a měkkých míst. Drobné povrchové vady slupky však nejsou výraznou závadou. Mějte na paměti, že každá odrůda se může chuťově lišit a je nejlepší jen po určité období v roce (konzumní zralost).


Více tipů o kvalitních potravinách najdete na našem webu Akademie kvality. V záložce Recepty se nechte inspirovat chutnými recepty.

V této sérii si můžete přečíst