Složení másla je prosté – základem je kvalitní smetana

V této sérii si můžete přečíst

• Test mléka II.
• Test mléka I.
• Desatero pro výběr kvalitních mléčných výrobků
• 6 mýtů o mléce
• Mléko a vše kolem něj
• Jak poznat náhražky sýrů?
• Co byste měli vědět o másle?
• Jak se vyrábí máslo
• Jakou má mít máslo barvu a konzistenci?
• Druhy másel u nás
• Benefity másla
• Jak poznáte náhražky másla?
• Čeho se vyvarovat při nákupu másla
• Zamrazování másla – ano, nebo ne?
• Odkud se vůbec eidam vzal?
• Vše, co potřebujete vědět o eidamu
• Eidam a jeho tučnost
• Země původu není totéž co země zpracování
• Snižuje trvanlivost mléka jeho výživové vlastnosti?
• Víte, jak se vyrábí kysaná smetana?
• Kysaná smetana – hravé vaření prospěšné organismu
• Má být kysaná smetana tučná?
• Co sledovat, abyste vybrali kvalitní kysanou smetanu?
• Bez másla to nejde aneb Jak vybrat to kvalitní
• Jak zvýšit výživovou hodnotu jídla? Přidejte jogurt
• Smetana obsahuje řadu důležitých látek
• Jdu si koupit smetanu. Podle čeho ji mám vybírat?
• Jogurt – jedna z nejstarších potravin na světě
• Máslo – to tradiční je plné smetany
• Co je přínosnější pro tělo – máslo nebo margarín?
• Jaké máme druhy másla? Proč je nějaké více žluté?
• Více tuku, méně vápníku aneb Zajímavosti o jogurtu
• Proč dospělí snadněji tráví jogurty než mléko?
• Více bílkovin? Jogurty řeckého a islandského typu!
• Smetana – královna naší kuchyně
• Vyberte si správně sýr eidam