Džem nebo marmeláda? Kolik musí obsahovat ovoce? V obchodech se objevují ovocné produkty s názvy džem a marmeláda. přečíst

Smetana – královna naší kuchyně Smetana se může nazývat smetanou, pokud je vyrobena z mléka s obsahem tuku vyšším než 10 %. Šlehačku lze ušlehat ze smetany, která obsahuje více… přečíst

Jaká mouka se nejvíce hodí na kynutá těsta? Jak zjistit, že jste si v obchodě zakoupili opravdu kvalitní mouku? přečíst

Bez másla to nejde aneb Jak vybrat to kvalitní Bez másla se pečení neobejde! Jakých parametrů si u něj všímat? přečíst

Ulovte kapra K českým Vánocům patří kromě stromečku, cukroví a dárků také kapr. Jak se dostal na náš stůl a jak poznat kvalitní kusy? přečíst

Jedinečná česká tradice – kmín kořenný Odrůd kmínu existuje hned několik. Na našich polích roste tradiční český dvouletý kmín kořenný, který má nezaměnitelnou chuť a vůni, danou… přečíst