Tušíte, jak se označují kečupy s vyšším podílem rajčat? Aby mohl být kečup kečupem, musí splňovat stanovené požadavky na podíl rajčat. O jejich množství se spotřebitel dozví na obalu výrobku. Ještě… přečíst

Vyznáte se v jakostních třídách šunek? Šunky třídy nejvyšší jakosti a třídy výběrové musejí být „celosvalové“. Jsou tedy vyrobeny z celé anatomické části nebo z celých svalů.… přečíst

Snižuje trvanlivost mléka jeho výživové vlastnosti? Mléka se mezi sebou liší v obsahu tuku a ve způsobu jeho tepelného ošetření. Běžně je k dostání mléko nízkotučné (max. 0,5 % tuku), polotučné … přečíst

Klobásy a maso – nezáleží jenom na kvantitě, ale i na kvalitě Kvalitu klobás lze snadno odhadnout i podle toho, kolik obsahuje přídatných látek, které slouží ke zvýraznění chuti, vůně a barvy, popřípadě k… přečíst

Je libo klobása? Co sledovat na její etiketě? Jak poznat kvalitní klobásy? Platí, že kvalitní klobásy obecně obsahují vysoký podíl kvalitního masa, optimální podíl tuku a co nejméně… přečíst

Vejce hrají o Velikonocích hlavní roli. Jak(á) vybrat? Velikonoce jsou obdobím lidových tradic spojených s vítáním jara a oslavou plodnosti a zrození nového života. Jedny z nejvýznamnějších a… přečíst