Vejce vs. růstové hormony a antibiotika

Vejce vs. růstové hormony a antibiotika

25. 04. 2017

Lidé často mají obavy z toho, zda maso, mléko nebo vejce neobsahují růstové hormony nebo antibiotika ze zvířat, z nichž pochází. Představují si, že tyto látky jsou nosnicím podávány pro rychlý růst a lepší snášku a pak proniknou vajec. Jaká je ovšem realita?

„Používání růstových hormonů u nosnic je legislativně zakázáno a aplikace antibiotik je povolena pouze z léčebných důvodů. Při užití antibiotik se následně musí dodržet ochranné lhůty, během nichž jsou zbytky antibiotik odbourány a vyloučeny z organismu. V tomto období se nesmí prodávat vejce od léčených nosnic,“ upřesňuje doc. Ing. Kamila Míková, CSc. 

A proč některé nosnice snáší hodně vajec? Důvodem je jejich šlechtění a podávání vyvážených krmných směsí.

Více zajímavých informací se dozvíte v dalších článcích. Do konce dubna se dozvíte ještě o tom, jak skladovat vejce a přidáme i téma hořčice a majonéza - neoddělitelné dochucovadla vaječné pomazánky.