10 nejběžnějších potravin na pranýři: kmín
Kmín je jedním z nejstarších, nejpoužívanějších a nejoblíbenějších koření, a to nejen pro svou pronikavou vůni a široké využití v kuchyni. Kmín…
přečíst
10 nejběžnějších potravin na pranýři: brambory a jejich vlastnosti a využití
Brambory jsou nejlepším potravinovým koncentrátem na světě a zároveň levným zdrojem energie a nutričně významných látek.
přečíst
10 nejběžnějších potravin na pranýři: brambory
Zemáky, erteple, zemská jablka, grule, okroše nebo bandury. Pod všemi těmito názvy se v různých nářečích skrývají brambory, které již po staletí…
přečíst
10 nejběžnějších potravin na pranýři: zakysaná smetana a na co si dát pozor
U zakysané smetany je třeba sledovat zejména obsah tuku a škrobu a senzorické vlastnosti, jako je vzhled, barva, chuť a vůně. Ty jsou však…
přečíst
10 nejběžnějších potravin na pranýři: zakysaná smetana, její vlastnosti a využití
Věděli jste, že zakysaná smetana je lehce stravitelná a oproti sladké smetaně o něco méně kalorická? Stejně tak jako jiné fermentované mléčné…
přečíst
10 nejběžnějších potravin na pranýři: klobásy a jejich složení
Kvalitu klobás lze snadno odhadnout i podle toho, kolik obsahuje přídatných látek, které slouží ke zvýraznění chuti, vůně a barvy, popřípadě k…
přečíst