Slané koláčky v košíčku se šunkou a sýrem

Rychlá svačinka, ale i lehká večeře nebo oběd. To jsou slané koláčky v košíčku se šunkou a sýrem, které můžete obohatit o různé druhy zeleniny. Příprava je nenáročná a jsou skvělým příkladem, jak spojit chutnost s nutriční vyvážeností. Sýr a šunka představují vynikající zdroj bílkovin a některých vitamínů. Můžete je proto nakrájet i samostatně a podávat je ke koláčkům spolu s další zeleninou, například mrkví a celerem.

Do těsta můžete přidat na jemno nakrájenou papriku nebo košíčky ozvláštnit třeba rajčátky. Díky pečení v papírových formičkách drží koláčky pohromadě, což z nich činí skvělého společníka na všechny školní výlety a dobrodružství.

Ingredience

Slané koláčky v košíčku se šunkou a sýrem

  • 4 vejce
  • 150 g šunky
  • 150 g nastrouhaného sýra
  • 1 paprika
  • prášek do pečiva
  • 200 g polohrubé mouky
  • sůl, pažitka
Obtížnost: ⬤ ⬤ ⬤
Čas přípravy: 60 min.
Porcí: 4

Postup

  • 1. Vejce oddělíme, bílky vyšleháme do tuhého sněhu.
  • 2. Do vyšlehaných bílků postupně vmícháme žloutky.
  • 3. Přidáme polohrubou mouku, prášek do pečiva a opatrně promícháme.
  • 4. K směsi přidáme na drobno nakrájenou papriku, šunku, nasekanou pažitku a strouhaný sýr.
  • 5. Opatrně zamícháme, abychom vytvořili jednotnou směs.
  • 6. Hotovou směs přendáme do formiček na muffiny, například papírových nebo silikonových.
  • 7. Předehřátou troubu nastavíme na 170 °C a muffiny pečeme cca 25 minut, dokud nebudou zlatavé a upečené uvnitř.
Koláčky v košíčku mohou být připraveny s celozrnnou moukou, což přidá pokrmu více vlákniny.
Ingredience
Vytisknout recept

Další recepty