![Cuketový tataráček](/data/recipe/gallery/394/s_ak-cuketovy-tatarak-768x768px2_159.jpg)
![](/data/recipe/gallery/372/20230711-dsc09381_552.jpg)
Grilovaný sýr s bílou plísní s česnekem a bylinkami, zeleninový špíz
Jemný, krásně vláčný a lahodný – takový je sýr s bílou plísní připravený na grilu. Tento měkký sýr s bílou ušlechtilou plísní má sametový povrch a jemný, vláčný vnitřek. Dokonale se hodí na grilování, ale své zastoupení si najde i ve studené kuchyni, kde se perfektně páruje s vínem, ořechy, ovocem – například hrozny, ale hodí se i k uzeninám. Při grilování je u nás velmi oblíbenou pochoutkou, kterou zvládne připravit i úplný začátečník. Stačí jej vhodně zkombinovat s bylinkami a trocha voňavého štěstí je na světě. Při výběru surovin vždy hledejte ty kvalitní, poznáte je například podle log kvality Klasa, Regionální potravina nebo BIO.
Ingredience
Grilovaný sýr
- 4 ks sýru s bílou plísní
- 2 stroužky česneku
- 50 g brusinek
- 1 cuketa
- 1 lilek
- 2 barevné papriky
- 1 červená cibule
- 100 g žampionů
- 2 předvařené kukuřice
- 0,1 l oleje
- bylinky, sůl, pepř, grilovací koření
Obtížnost:
⬤
⬤
⬤
Čas přípravy:
40 min.
Porcí:
4
Postup
- 1. Oloupaný česnek spolu s bylinkami nasekáme najemno a dáme do mísy, přidáme olej, sůl, pepř, grilovací koření a vše důkladně zamícháme.
- 2. Ve směsi obalíme sýry s bílou plísní, které poté zabalíme do alobalu a ugrilujeme na grilu.
- 3. Hotové sýry vybalíme z alobalu a přidáme na ně brusinky.
- 4. Cuketu, papriku, lilek, červenou cibuli, žampiony a kukuřici nakrájíme na různé tvary, které napícháme na špejle, potřeme zbylou směsí oleje s bylinkami a ugrilujeme dozlatova.
Tip: Špíz můžete konzumovat jako přílohu anebo si jeho jednotlivé části namáčet do rozteklého sýra.
![](/data/recipe/gallery/372/s_20230711-dsc09250_515.jpg)
![](/data/recipe/gallery/372/s_20230711-dsc09260_389.jpg)
![](/data/recipe/gallery/372/s_20230711-dsc09293_561.jpg)
![](/data/recipe/gallery/372/s_20230711-dsc09308_313.jpg)
![](/data/recipe/gallery/372/s_20230711-dsc09374_199.jpg)
![](/data/recipe/gallery/372/s_20230711-dsc09381_232.jpg)
![](/assets/images/layout/classman-6.png)
Další recepty
![Cuketový tataráček](/data/recipe/gallery/394/s_ak-cuketovy-tatarak-768x768px2_159.jpg)